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銀座一等地のホテルで働くホールorキッチンスタッフ/経験不問

株式会社SEED-TANK
  • 正社員
    • Afc0b5d06aefbf7cad25af2eaf2dc1aaf48c609f
    • Job image 040000 000000 000000
    • Noimage
    • Noimage
  • monetization_on給与
    月給21万円~40万円 ※経験・スキル等を考慮の上、決定
    location_on勤務地
    「Sky」 東京都中央区銀座8-13-1 三井ガーデンホテル銀座プレミア16F (東京メトロ銀座線「新橋駅」1番出口4分/「銀座駅」A3番出口7分/JR各線「新橋駅」銀座口、ゆりかもめ「新橋駅」5分) 「Furutoshi」 東京都中央区銀座4-9ー2 ソラリア西鉄ホテル銀座2F (丸の内線・日比谷線・銀座線 「銀座駅」A12番出口2分/日比谷線・都営地下鉄浅草線 「東銀座駅」A2番出口1分/有楽町線「銀座一丁目駅」11番出口3分/JR山手線「有楽町駅」銀座口」10分) ※転居を伴う転勤なし <店舗
    求人ID:dEX-10784262

business_center募集要項

給与
月給21万円~40万円
※経験・スキル等を考慮の上、決定


【賞与】
(業績による)

【昇給】
(毎年4月)
給与例)
【入社時の想定年収】
300万円~500万円
勤務地
「Sky」
東京都中央区銀座8-13-1 三井ガーデンホテル銀座プレミア16F
(東京メトロ銀座線「新橋駅」1番出口4分/「銀座駅」A3番出口7分/JR各線「新橋駅」銀座口、ゆりかもめ「新橋駅」5分)

「Furutoshi」
東京都中央区銀座4-9ー2 ソラリア西鉄ホテル銀座2F
(丸の内線・日比谷線・銀座線 「銀座駅」A12番出口2分/日比谷線・都営地下鉄浅草線 「東銀座駅」A2番出口1分/有楽町線「銀座一丁目駅」11番出口3分/JR山手線「有楽町駅」銀座口」10分)

※転居を伴う転勤なし

<店舗ごとに個性があります>
「sky」
◆東京湾の夜景を臨み、都会の喧騒を忘れるような空間の中で至福の時間。
日本というアイデンティティを大切にし、世界各地の食材との融合。
素材を最大限活かした料理とワインのマリアージュをお楽しみいただきます。

「Furutoshi」
◆コンセプトは『銀座の大人がカジュアルに楽しめるレストラン』。
温かみあるナチュラルテイストを意識した、ヨーロッパの邸宅のような雰囲気の中、素材を最大限活かした上質な料理と生産者の情熱を感じるワインをお楽しみいただきます。
お仕事内容
具体的な仕事内容
銀座の一等地に建つホテル内に店舗を構えるレストラン「sky」「Furutoshi」いずれかにて、ホールスタッフ、もしくはキッチンスタッフとして活躍していただきます。
両ポジションとも、経験は問いません。未経験にはイチから指導します。
※両店舗とも外国からのお客様も多いので、英語や中国語を話せる方は厚待遇でお迎えします!

――SEED-TANKの特長―――
<幅広い経験が積める環境>
朝食・ランチ・ディナー・結婚披露宴など、多彩なポジションがあります。
各ポジションを経験して知識・スキルを吸収することで、エキスパートへと成長できます。
ソムリエもいるので、ワイン知識も学べます。

<年齢問わず活躍できる>
一般的に飲食業は若いスタッフ中心になりがちですが、当社には40・50代で入社した方も少なくありません。
早い時間帯に働ける朝食シフトがあるので、高年齢層の方も活躍しやすいのです。

<参加させる・任せる・責任を持たせる風土>
サービスのことは支配人が、料理のことはシェフがすべて仕切るのではなく、「ワイン担当」「サラダ担当」など、早いうちから個々に責任を持たせるのが当社の方針。
自分の意見・アイデアをどんどん試し、失敗も糧にしながら、大きく成長していけます!

<生産者へのこだわり>
業者が持ってくるものを、ただ受け取って料理して、お客様に提供する。
そんなことで良いのでしょうか?
当社では、生産者のもとに足を運ぶ生産地研修を実施しています。
自分たちが扱う食材に込められた、生産者の想いや苦労を知ることで、仕事への誇りと愛情を深めています。

<現場第一主義>
当社は、「管理部」「企画部」など本部業務は敢えて設けていません。
それは、飲食業は現場にすべての答えがあると考えているから。
社長の古里も、ほぼ毎日「sky」「Furutoshi」どちらかのホールかキッチンで働いています。
経営者と肩を並べて働き、コミュニケーションを取ることは、経営感覚を学ぶ絶好の機会です!

チーム/組織構成
「Sky」「Furutoshi」両店舗、各30名前後のスタッフが在籍しています。
応募資格
学歴・年齢・経験不問/「飲食の仕事に腰を据えて挑戦したい」という志のある方。何歳からでも未経験歓迎!

現時点での経験値や知識、スキルは一切問いません。
必要なのは「何でも吸収してやろう」という貪欲な向上心。

飲食業は、お客様に「心が満たされる、豊かな非日常」を体験していただく仕事。
知識もスキルも創意工夫も必要です。
一朝一夕では身につかない職人的な仕事だと言えます。

だからこそ、身につけたことすべてが自分の糧になり、「人」としての価値を高めてくれます。
一生かけて打ち込むに値する、奥深くて楽しい仕事なのです!

少々熱いことを言いましたが、この熱さに“引かない方”と、一緒に飲食業の真髄を追求していきたいですね。
私もまだまだ、「道半ば」ですから!
(代表取締役社長:古里より)
特徴
  • loyalty転勤なし・勤務地限定
  • loyalty研修制度
  • loyalty学歴不問
  • loyalty未経験歓迎
  • loyalty新卒・第二新卒歓迎
  • loyalty急募
  • loyalty英語を活かす
  • loyalty中国語を活かす
雇用形態
正社員
シフト
6:00~24:00の間で交代制(実働8時間)
※短時間勤務等、応相談。一人ひとりの事情に合わせて、柔軟な働き方をご用意します。

business_centerお仕事PR

福利厚生
■各種社会保険完備
■交通費支給
■まかない付
■制服貸与
■教育制度(新入社員研修、職種別研修、管理職研修、生産地研修など)
社員インタビュー1 代表取締役社長
古里 太志
今年で創業20周年。一等地で順調に業績を上げてこれたのも、すべてを現場で判断し、現場で実行してきた「現場力」のなせるわざです。この先も現場が当社の第一線。一丸となって日々現場を盛り上げていきましょう!
【取材レポート】チェーンでないからこその、贅沢な学び・成長の場
取材を通して強く感じたことは、SEED-TANKは、大手飲食チェーンでは、なかなかできないであろう経験が積める場であること。

本部業務を設けていないから「現場が本部のマニュアルに従わなければいけない」という縛りはなし。
季節ごとのメニュー企画、看板デザイン、メニュー表記、ワイン、カトラリー(食卓用のナイフ、フォーク、スプーン等)の選定など、すべてを店舗で、全員が意見を出し合って決め、実行していける。
日々現場にいる社長とも本当に距離が近く、ノウハウ・知識・経営感覚などすべてを吸収できる。
食材にこだわり、生産者と直に触れ合い、想いを受け取る。

本当に贅沢な学びの場ですね!

【取材レポート_やりがい】
自分たちのアイデアをどんどん実行し、うまくいったことも、うまくいかなかったことも、自分たちで振り返り、次の糧にしていけます。
日々新しい学びがあり、知識・ノウハウ・スキルを蓄積していけるので、向上心のある方にとって、充実感はこの上ないでしょう。
10年後、20年後の自分を楽しみにできそうな環境ですね!

【取材レポート_きびしさ】
「仕事はただの生活の手段だから、がんばって自分を高めたいとは思わない。効率良く、なるべく楽してお金をもらう。それが一番」
そんな風に考えている人には、なじめない職場かもしれません。
「仕事を通して自分を高めたい!現状維持ではなく、成長し続けていきたい!」
そんな高いモチベーションを持った仲間たちが揃っているのですから。

mode_edit応募方法 keyboard_arrow_down

選考プロセス
【選考の流れSTEP1】
doda応募フォームの内容にて選考

【選考の流れSTEP2】
面接(「Sky」にて。1回で決定します)

【選考の流れSTEP3】
内定(面接から2、3日中にお返事します)

※面接日・入社日は、ご相談に応じます。現在他社にご就業中の方も、お気軽にご相談ください。

domain応募先企業情報 keyboard_arrow_down

株式会社SEED-TANK

事業内容
ホテルレストラン事業・レストラン事業・ウェディング事業・コンサルティング事業
代表者名
古里 太志
資本金
2000万円
売上
7億5000万円(2016年3月)
従業員数
47名
平均年齢
27
情報提供元

上記の求人情報は、「doda」に掲載されている情報です。この求人に応募される場合、「doda」を登録経由して勤務先へ応募されますので予めご了承下さい。

dodaに応募する場合、dジョブからの応募完了通知はされません。また応募履歴も表示されませんのでご了承下さい。

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