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店舗運営(店長候補・部門専属)/賞与年2回/社員定着率88%

株式会社大戸屋ホールディングス
  • 正社員
    • Ef732109b1b04115f955ebc48ea0c0675715722b
    • Job image 040000 000000 000000
    • Noimage
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  • monetization_on給与
    ①総合職 月給24万3,165円以上 ※固定残業手当として月30時間分/4万3,165円以上を含む(超過分は別途支給)。 ②③地域限定社員 月給21万8,849円以上 ※固定残業手当として月30時間分/3万8,849円以上を含む(超過分は別途支給)。 ※初任給は経験を考慮の上、当社規定により優遇します。 ※上記に加えて、交通費全額支給。住宅手当 月1万円・家族手当 月5,000円/扶養家族1人あたりを支給(当社規定による)。
    location_on勤務地
    【全国に353店舗】※配属先は希望を考慮します。 北海道、東京、千葉、埼玉、神奈川、山梨、兵庫、大阪、京都、熊本(熊本市)、沖縄(那覇市)の直営店舗。 ※U・Iターン歓迎。 ▼国内の勤務地詳細はこちらよりご確認ください。 https://www.ootoya.com/store/
    求人ID:dEX-11579010

business_center募集要項

給与
①総合職
月給24万3,165円以上
※固定残業手当として月30時間分/4万3,165円以上を含む(超過分は別途支給)。

②③地域限定社員
月給21万8,849円以上
※固定残業手当として月30時間分/3万8,849円以上を含む(超過分は別途支給)。

※初任給は経験を考慮の上、当社規定により優遇します。
※上記に加えて、交通費全額支給。住宅手当 月1万円・家族手当 月5,000円/扶養家族1人あたりを支給(当社規定による)。


【賞与】
(7月・12月)

【昇給】
(7月)
給与例)
【年収例】
年収490万円/31歳/店長/入社3年

【入社時の想定年収】
350万円~400万円
勤務地
【全国に353店舗】※配属先は希望を考慮します。
北海道、東京、千葉、埼玉、神奈川、山梨、兵庫、大阪、京都、熊本(熊本市)、沖縄(那覇市)の直営店舗。
※U・Iターン歓迎。

▼国内の勤務地詳細はこちらよりご確認ください。
https://www.ootoya.com/store/
お仕事内容
具体的な仕事内容
ごはん処「大戸屋」の店舗運営をお任せします。
①~③からご希望の働き方が選べます。

①店長候補 ※総合職
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
接客、調理のほか、採用育成や売上管理を含む店舗経営全般のマネジメントをお任せします。
ゆくゆくは、複数店舗をまとめるSVやトレーナー(研修担当)、海外事業、本社での商品企画などが目指せます。

スペシャリスト候補 ※地域限定社員/引っ越しを伴う転勤なし
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
②ホール専属
 「人と接することが好き」「お客さまへの丁寧な対応に自信がある」
 そんな方にお客さまのおいしい顔を眺めて働ける接客業務全般をお任せします。

③キッチン専属
 手作りのおいしいごはんにこだわる大戸屋。
 「とことん調理にこだわり、手作りの味を提供したい」という方に調理業務全般をお任せします。

ゆくゆくはキッチン、ホールそれぞれでリーダーも目指せます。


好きなことからはじめよう!
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
入社後に、「キッチン/ホール専属を選んだけど、やっぱり店長を目指したい!」も大歓迎!
包丁を握ったことがなくても、キッチン専属で頑張りたい方にはきちんと活躍できるようにお教えします!
「大戸屋って楽しい!」そう思えたら、ぜひ店長への道に挑戦してください。


入社後は45日間の丁寧な研修
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
■1週間目/座学研修(東京都武蔵野市本社)

■2週間目/配属店舗でOJT研修

■3週間目/調理研修(山梨県)※4日間
 食材の扱い方、仕込み、調理方法について学び、修了検定合格を目指します。
 ※スペシャリスト候補はOJT研修の後、担当する接客または調理の部門研修を行います。

■その後…/随時ステップアップ研修などを実施。
 ※店主候補の方は入社から1~2年で昇格を目指しましょう。

チーム/組織構成
未経験から活躍できる!
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
「飲食業は初めて」「これまでほとんど包丁を握ったことがない」
そんな方もご安心ください。未経験で入社した先輩が大勢います。
ぜひ大戸屋で、飲食業の楽しさを知ってください!
応募資格
【45歳未満/経験・学歴一切不問】飲食の仕事を思いっきり楽しみたい方、大戸屋のごはんが好きな方歓迎!

これまでの経験は一切問いません。
イチから学べる場は、私たちが責任を持ってご用意します。

▼このような想いをお持ちの方を歓迎します!
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
■大戸屋のごはんが好き
■本当においしい食事と良いサービスを、自信を持って提供したい
■日本の食文化を国内外に広めていきたい
■安定した環境で長く働きたい
■得意なことを活かせる環境を選びたい
■飲食業にチャレンジしたい

面接では、あなたの素直な思いを聞かせてくださいね。
◎複数名の採用を予定しています。
長期勤続によるキャリア形成を図る観点から、若年者等を期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用する場合
特徴
  • loyalty産休・育休・介護休暇制度
  • loyalty寮・社宅あり
  • loyalty退職金制度
  • loyalty研修制度
  • loyalty学歴不問
  • loyalty未経験歓迎
  • loyalty新卒・第二新卒歓迎
  • loyalty急募
  • loyalty上場企業
雇用形態
正社員
シフト
シフト制(8:30~24:00の間で実働8時間)

※店舗の営業時間に準じます。深夜営業はしておりません。
休日・休暇

\「健康経営優良法人2020」に認定/
2020年3月、経済産業省と日本健康会議により「健康経営優良法人2020~ホワイト500~」に認定されました。2019年に続いて、2度目の認定となります。大戸屋ではお客さま、従業員とその家族の心と体の健康を促進する企業を目指し、2018年6月に「大戸屋 健康経営宣言」を制定。さらなる健康経営推進のため、健康に関する様々な取り組みを進めています!

※「健康経営優良法人認定制度」とは
経済産業省が、地域の健康課題に即した取り組みや、日本健康会議が進める健康増進の取り組みをもとに、特に優良な健康経営を実践している大企業や中小企業等の法人を顕彰する制度です。

business_centerお仕事PR

福利厚生
\うれしい制度が充実!/
■住宅手当:月1万円
■家族手当:月5,000円/扶養家族1人あたり
■食事補助 ◎大戸屋メニューが半額で食べられます♪
■食材割引購入制度
■資格手当
■役職手当
■通勤交通費全額支給
■引っ越し補助手当
 U/Iターン支援あり!
 地方にお住まいで、転職を機に勤務地周辺への引っ越しをご検討の方も歓迎いたします。
■社会保険完備
■退職金制度
■時間外勤務手当
■社員持株会
■報奨金制度(店舗業績に応じた報奨金を支給)
■優待割引制度
■研修制度
■各種表彰制度

▼福利厚生の詳細はこちらをご確認ください。
https://www.ootoya.com/recruit/env/

\最短3年!「独立支援制度」あります/

大戸屋のオーナー経営者として独立できる道をご用意しています。
ノウハウをお渡しするまで、3年間。1年目に店舗運営の基礎と企業理念を、2年目に店舗のマネジメントを、そして3年目に経営ノウハウを学んで卒業です!
すでに地域に根付き愛されている「既存店舗」をお渡しするなど、大戸屋本部があなたの独立を全面的にバックアップします。すでに約20名の社員が独立。中には3店舗経営・年商1億円を達成するオーナーも!
社員インタビュー1 店長/34歳/入社3年目
大戸屋で一番自分の色を活かせるのが店主の仕事です。月に1度の店主会(店長会議)では企業理念やマネジメントを再確認し、各店舗の店長が自分のお店でどのような工夫をしているのか共有し合っています。
社員インタビュー2 店長/34歳/入社11年目
入社当初は包丁も怖いほどでしたよ。今はおいしいのはもちろん、お客さまに料理をお出ししたとき、目で見ても楽しんでもらえるように心がけています。今後はSVを目指して経験を積んでいきたいです。
社員インタビュー3 店長/28歳/入社3年目
休日は月8~10日。2人の娘と出かけたり、釣りをしたりのんびり過ごします。
良い意味で、大戸屋はベンチャーです。店主会では独立しても繁盛店として続けられるくらい、経営視点や考え方をみっちり学べますよ。
【取材レポート】直近5年で離職率を大幅改善!社員定着率をあげた大戸屋の秘策
社員定着率88%の大戸屋。実は数年前まで離職者も多かったと言う。
内藤副社長(写真左)曰く、その改善策として取り入れたのが入社後45日間の丁寧な研修と先輩社員の手厚いフォローアップだと言う。「新人社員には折々に先輩社員と接点を持つ機会を設けています。入社1カ月目にはSV面談、2カ月目には教育係のトレーナー面談とスキルチェック。3カ月目には採用チームと面談を実施。入社1年後には社長との交流の場を設けた合宿も用意しています」
自身もトレーナー経験がある内藤さんは「まずは大戸屋って楽しいんだと知ってもらいたいんです」今回新設する得意に特化した採用を利用し、好きな仕事からスキルアップしてほしいと語る。

【取材レポート_やりがい】
Q.内定者に聞いた「大戸屋を選んだ理由」

■面接の中で自分の将来が見えた
■会社の雰囲気が自分にマッチしてそうだと感じた
■待遇面が前職より良かった
■深夜営業がなく、健康的に働ける
■ワークライフバランスの取り組みを積極的に行っている
■研修が整っており、未経験でも店内調理が出来そうだと思った
■独立制度を利用し、頑張りたいと思った
■海外展開に力を入れており、さらに伸びていく会社だと思った

【取材レポート_きびしさ】
Q.店長の仕事の難しいところを挙げるなら?

■サービス残業がないからこそ、限られた時間で効率よくスタッフをマネジメントする力量が問われる
■外国人の登用も進んでいるので、言葉の壁を乗り越えるために密にコミュニケーションをとる必要も
■大戸屋特注のグリルで魚を焼く時は、実は結構熱い!
■店長になるまで約1年。店長を3年経験するとSVなどその先のキャリアも見えてくる

mode_edit応募方法 keyboard_arrow_down

選考プロセス
【選考の流れSTEP1】
書類選考

【選考の流れSTEP2】
面接(2回)

【選考の流れSTEP3】
内定

※書類選考から内定までは、2~3週間程度を想定しています。
※面接日・入社日はご希望に応じます。
※在職中の方もお気軽にご応募ください。

domain応募先企業情報 keyboard_arrow_down

株式会社大戸屋ホールディングス

事業内容
◎国内353店舗・海外110店舗を展開
◎ミシュランガイドNY版4年連続掲載

■定食店「大戸屋ごはん処」のチェーン展開及び同事業のフランチャイズ展開
※フランチャイズ店を含む(2019年3月現在)

\大戸屋Recruiting Site/
https://www.ootoya.com/recruit/entry/
代表者名
窪田 健一
資本金
1,475,000千円
売上
25,729百万円(2019年3月)
従業員数
グループ全体 660名(2019年3月現在)
情報提供元

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11時00分〜21時00分(シフト制)
お仕事内容
○●○ キレイになりたい女性の味方♪ボディワークでセラピストデビューしませんか? ○●○ お客様の美と健康を支えるセラピストとしての第一歩を踏み出そう! 安心してお仕事を始められる準備は当社が行います! 《無料研修でしっかり学べる》 施術はもちろんのこと、接客マナーや座学まで幅広く学ぶことが出来ます。 実践的な研修なので、終了する頃には立派なセラピストへ! 《あなたの夢を全力で応援!》 資格取得を目指す方、独立を目指す方、ステップアップしたい方大歓迎! 努力や頑張りはきちんとお給料に反映、きちんとあなたに還元します。 --- 業務委託での募集 ---- 施術時間1分ごとに報酬をお支払いします。 1時間あたり2190円~3990円(昇格あり)
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